• арахисовая дробилка арахисовая копра миндальное кунжутное масло экстракция
  • арахисовая дробилка арахисовая копра миндальное кунжутное масло экстракция
  • арахисовая дробилка арахисовая копра миндальное кунжутное масло экстракция
  • Как извлекается арахисовое масло?
  • Арахисовое масло обычно выделяют из арахиса с помощью традиционных методов экстракции, таких как механическое прессование и экстракция растворителем (н-гексаном). Однако многие белки арахиса денатурируются в результате высоких температур во время прессования или из-за воздействия органического растворителя.
  • Как разделяются белок и масло арахиса?
  • Масло и белок можно разделить в соответствии с разницей в плотности и разницей в сродстве к каждому компоненту масла-воды [6, 7]. Протеаза, пектиназа, целлюлаза и гемицеллюлаза широко используются в водной ферментативной экстракции арахисового белка и масла.
  • Может ли модифицированная модель предсказать скорость экстракции арахисового белка?
  • Результаты дисперсионного анализа модифицированной модели для скорости экстракции арахисового белка и выхода масляных телец показали, что R2 и скорректированный R2 были близки к 1, что указывает на то, что модифицированная модель может хорошо предсказать скорость экстракции арахисового белка и выход масляных телец [31, 32]. 3.5.
  • Какая водная ферментативная экстракция лучше, чем коммерческий арахисовый белок?
  • Функциональные свойства, включая стабильность пены, эмульгирующую активность, эмульгирующую стабильность, водоудерживающую способность (WHC) и маслоудерживающую способность (OHC) порошка арахисового белка, полученного водной ферментативной экстракцией, были лучше, чем у коммерческих арахисовых белков. 2.2.2. Экстракция протеазами
  • Какова скорость экстракции арахисового белка при 50°C?
  • Выход масляных телец следовал той же тенденции, что и белок, но достигал своего максимума (38,86%) при 50°C. Скорость экстракции арахисового белка достигает максимума (88,69%) при соотношении твердого вещества и жидкости 1:2 и, однако, снижается и достигает равновесия с увеличением соотношения твердого вещества и жидкости (рисунок 5 (b)).
  • Какой метод используется для экстракции арахисового белка?
  • Используемый метод экстракции существенно влияет на структурные, функциональные и физико-химические свойства ингредиентов арахисового белка. Традиционные методы экстракции включают метод прессования, процесс выщелачивания и метод осаждения щелочно-растворимой кислотой.