Физико-химические показатели финикового масла выращенного в Узбекистане
Результаты показали, что масло, извлеченное из шести сортов семян финикового подсолнечника, варьировалось от 6,73 до 10,89% мас./мас. Показатель преломления масла из семян фиников составил от 1,4574 до 1,4615.
a) и (c): Сканирующие электронные микроскопические (СЭМ) изображения сырых семян фиников, усиленные в 2000 раз и 10 000 раз соответственно. (b) и (d): СЭМ изображения семян фиников после ультразвуковой обработки, усиленные в 2000 раз