зимовка/фракционирование/депарафинизация маслозавода
Винтеризация заключается в удалении триглицеридов с более высокой температурой плавления пищевого масла, что обычно рассматривается как часть очистки пищевого масла. Однако фракционирование — это процесс модификации пищевого масла, который включает изменение пищевого масла
Эти компоненты должны быть удалены, чтобы обеспечить прозрачность масла. Депарафинизация или винтеризация являются критически важным процессом очистки масла в регионах с холодным климатом. Процесс депарафинизации или винтеризации включает охлаждение масла для кристаллизации