Сравнительные исследования окислительной стабильности льняного масла в Украине
Целью данного исследования было сравнение окислительной стабильности льняного масла с использованием методов сканирующей калориметрии под давлением (PDSC) и Rancimat, а также определение кинетики
Целью данного исследования было сравнение окислительной стабильности льняного масла с использованием методов сканирующей калориметрии под давлением (PDSC) и Rancimat, а также определение кинетики