Разработка в Азербайджане масла из очищенных семян тыквы
16 июля 2000 г. Поскольку масло из семян тыквы высоко ценилось в Австрии и других частях Восточной Европы для использования в салатных заправках, полезность безлущеных семян для более эффективного извлечения масла была немедленно признана.
Однако безлущеная мутация произвела революцию в судьбе семян тыквы в маслобойной промышленности, исключив процесс шелушения. Поэтому настоящее исследование было проведено с целью