• экстракция масла из зародышей кукурузы – курсовая работа
  • экстракция масла из зародышей кукурузы – курсовая работа
  • экстракция масла из зародышей кукурузы – курсовая работа
  • Как извлечь масло из зародышей кукурузы во время переработки муки?
  • Целью данной работы было извлечение фракций масла и белка из зародышей кукурузы (CG), образующихся в качестве побочного продукта во время переработки муки. Было исследовано несколько методов извлечения масла: гексан при комнатной температуре, гексан при 45 °C, сверхкритический диоксид углерода (Sc-CO2) и Сокслет с гексаном и этанолом.
  • Как извлечь масло из зародышей кукурузы в полупериодическом процессе?
  • Извлечение масла из зародышей кукурузы было оценено с использованием сжатого пропана в качестве растворителя в полупериодическом процессе в качестве альтернативного подхода к экстракции органическим растворителем. Было изучено влияние температуры (20, 40, 60 °C), давления (20, 60, 100 бар), размера частиц и времени удержания.
  • Как извлекается кукурузное масло?
  • В процессе извлечения кукурузного масла зародыш проходит через операции кондиционирования (нагревание, увлажнение и экструзия), а затем подвергается экстракции масла с помощью экспеллера (предварительное прессование) и экстракции растворителем, причем в качестве растворителя переработчики выбрали гексан (Moreau, 2005).
  • Каков выход экстракции масла зародышей кукурузы?
  • Наивысший выход экстракции с пропаном составил 38,4 % 1,2 мас.% при 20 °C, 20 бар, 30 мин и размере частиц 0,95 мм. Масло зародышей кукурузы широко используется в кулинарии из-за его приятного и слегка сладковатого вкуса.
  • Можно ли извлечь экстракты масла и белка из зародышей кукурузы?
  • Масло и белки были успешно извлечены из зародышей кукурузы с помощью схемы биопереработки. Выход экстракции масла и TPC масел зависели от полярности растворителей. Содержание белка в извлеченных экстрактах варьировалось от 20 до 48%. Функциональность экстрактов белка зависела от предварительной обработки обезжириванием.
  • Можно ли использовать экстракт гексана для извлечения масла зародышей кукурузы?
  • Экстракция с помощью субкритического пропана привела к получению масел зародышей кукурузы со свойствами, аналогичными свойствам, полученным в классических процедурах экстракции с использованием гексана. Однако и пропановые, и гексановые экстракты имели более низкое общее содержание фенолов и антиоксидантную активность по сравнению с экстракцией Сокслета с этанолом или этилацетатом.