• большая очистка соевого/подсолнечного масла с дегуммированием
  • большая очистка соевого/подсолнечного масла с дегуммированием
  • большая очистка соевого/подсолнечного масла с дегуммированием
  • Что такое дегуммирование и отбеливание при очистке подсолнечного масла?
  • Посмотреть всех авторов Дегуммирование и отбеливание являются важнейшими этапами в процессе очистки подсолнечного масла, поскольку они являются предшественниками качеств рафинированного, отбеленного и дезодорированного подсолнечного масла. На практике операторы заводов часто сталкиваются с отбраковкой масла в этих процессах и решают эту проблему методом проб и ошибок.
  • Производит ли этап кислотной гидратации соевого масла фосфолипиды?
  • В этой работе рассматривается валоризация богатых углеродом отходов, содержащих фосфолипиды, которые образуются на этапе кислотной гидратации соевого масла в процессе промышленной очистки.
  • Является ли кислотная гидратация биокаталитическим этапом в очистке пищевого соевого масла?
  • Эта работа сосредоточена на обработке и биокаталитической трансформации отходов, образующихся на этапе кислотной гидратации, одном из первых этапов очистки пищевого соевого масла.
  • Что такое рафинированное соевое масло?
  • Рафинация является основным этапом, предназначенным для отделения фосфолипидов, лецитина и следов металлов от сырой нефти. Рафинированное соевое масло (со значительно более низким содержанием фосфолипидов) наиболее широко используется для приготовления заправок для салатов, замороженных продуктов, имитаций молочных продуктов, майонеза и коммерческой выпечки.
  • Какова роль процесса рафинирования растительного масла в очистке пищевого масла?
  • Научные отчеты 14, Номер статьи: 4064 (2024) Цитировать эту статью Процесс рафинирования растительного масла играет решающую роль в очистке пищевого масла. В данной работе исследовалось удаление фосфолипидов (ПЛ) из сырого экстрагированного соевого масла (ССО) с помощью процесса ферментативного рафинирования.
  • Снижает ли кавитационное рафинирование концентрацию фосфолипидов в соевом масле?
  • В целом, было установлено, что подход к рафинированию на основе кавитации приводит к интенсификации переработки сырого соевого масла со значительным снижением концентрации фосфолипидов за меньшее время обработки.