извлечение и характеристика масла и лецитина из коровьего молока
Процент масла из порошка рыбы боал составил 18,24 (г% м/м). Лецитин также был извлечен из этой рыбы до и после извлечения масла. Лецитин составил 2,02 (г% м/м) и 3,68 (г% м/м)
Извлечение и характеристика масла и лецитина из рыбы боал (валлаго атту) Мд. Расел Молла 1,*, АКМ Асадуззаман 1, Мд. Абдур Рашид Миа 1, Мд. Аоуронго Зеб 2, Мд. Салим Уддин 1