качество пищевого рапсового масла холодного отжима в России
Рапсовое масло холодного отжима (РХР) — это высококачественное пищевое масло, которое можно использовать при высокотемпературной кулинарной обработке и без нагревания в салатных заправках. РХР получают путем дробления
Основным параметром, влияющим на качество масла холодного отжима, является качество семян, используемых для прессования. Неблагоприятная влажность и температура хранения семян рапса могут повлиять на качество