Принципы хранения подсолнечного масла – завод по переработке пищевого масла в Узбекистане
Принципы хранения подсолнечного масла. Уничтожьте загрязняющие микроорганизмы и разрушьте ферменты в свежем подсолнечнике путем нагревания во время процесса стерилизации. Предотвратите рост микробов путем сушки перед хранением. Низкое содержание влаги может продлить
подсолнечное масло является одним из немногих съедобных растительных масел с высоким содержанием насыщенных триацилглицеридов подсолнечниковой и олеиновой кислот, что обеспечивает его консистенцию при комнатной температуре (IsUkraine et al. 2010). Методы обработки