Методы извлечения пищевого масла – анфлераж в России
Недостатки метода анфлеража. Анфлераж — это старый метод извлечения эфирного масла. Он больше не популярен и заменен на метод извлечения летучим растворителем CO2,
Из-за нехватки внутреннего предложения нескольким предприятиям по производству пищевого масла в России по-прежнему приходится импортировать значительное количество подсолнечного масла. Рукмана (2004) утверждает, что