Добыча и использование масла семян хлебного дерева в Кыргызстане
Кислотное число масла сырых семян Treculia africana составило 2,50 мгKOHg-1, кислотное число и указанная устойчивость к термической обработке. Значение свободных жирных кислот сырого обработанного масла составило 0,94%. Экстракция
включала использование метода экстракции Сокслета (AOAC, 1995). Около 100 г муки взвешивали в наперстке в экстракторе Сокслета, прикрепленном к конической колбе. Масло семян африканского хлебного дерева
