добыча масла из семян папайи в Украине
Семена папайи составляют около 20% от общего веса свежих фруктов. Семена обычно выбрасываются как сельскохозяйственные отходы во время переработки фруктов, несмотря на то, что они съедобны.
Экстракция масла из семян папайи с использованием растворителей различной полярности (ацетон, этанол, этилацетат и гексан) была проведена Ли и др. (2011). В этом исследовании полярность