Оптимизация процесса экстракции масла из семян кунжута с использованием
Текущий способ извлечения масла из семян кунжута на традиционном уровне вкратце заключается в следующем: (1) измельчение семян в ступке и (2) заливка горячей воды в ступку, в результате чего масло всплывает
В этом исследовании обсуждается применение ультразвуковой экстракции для извлечения масел из семян для многогранного применения в пищевых продуктах. Масла из семян, которые являются заметными источниками полезных для здоровья свойств и резервуарами
Оптимизация процесса извлечения масла из семян кунжута
В этом исследовании центральный составной дизайн методологии поверхности отклика был использован в качестве дизайна эксперимента по оптимизации экстракции масла из семян Maesopsis eminii с использованием ультразвука
Ультразвуковая экстракция подсолнечного масла дала самые высокие выходы масла: 45,44 ± 0,27% и 23,71 ± 0,22% для нелущеных и лущеных семян подсолнечника соответственно. В истощенном ультразвуком подсолнечном шроте было меньше
Оптимизация экстракции с помощью ультразвука
Оптимальные условия для извлечения целевых питательных веществ из семян кунжута включают концентрацию метанола 75,0%, соотношение жидкости к материалу 20:1 (мл/г), температуру экстракции 50 °C,
Наиболее широко используемый метод извлечения масла из семян кунжута - экстракция растворителем. До сих пор многие технологии, включая обработку холодным прессованием (Wei и Dou, 2010),
Обзор применения ультразвука
Схемы методов ультразвуковой экстракции, ультразвуковая ванна, где преобразователи закреплены A вертикально, B горизонтально и, C ультразвуковой зонд. Ультразвуковой зонд непосредственно погружается в смесь образца и растворителя, в то время как
В целом, существует три метода экстракции масла из различных источников: механический, растворитель и предпресс-растворитель. Каждый из этих методов имеет свои преимущества и недостатки, с эффективностью экстракции
Извлечение и характеристика масла из семян кунжута
Обжарка является ключевым этапом для приготовления кунжутного масла, который приводит к важным изменениям в его органолептических свойствах и качестве. В этом исследовании семена белого кунжута обжаривались в течение 20 мин в
Было изучено извлечение полифенолов как естественного источника антиоксидантов из высушенной оболочки кунжута с использованием ультразвука. Результаты показывают, что экстракт оболочки кунжута улучшил окислительную стабильность
Извлечение белка из семян тыквы с помощью ультразвука
).
При использовании методов холодного прессования для извлечения кунжутного масла было обнаружено, что импульсные электрические поля с напряженностью 1 кВ/см и мощностью импульса 50 дали наилучшие результаты
Влияние эндогенных антиоксидантов семян кунжута и кунжутного масла
1 ноября 2010 г. Семена кунжута были измельчены в электрической кофемолке (Black and Decker, Canada Inc., Броквилл, Онтарио) и экстрагированы с помощью н-гексана (в 5-кратном объеме образца) в ультразвуковой установке.
Ультразвук играет две основные роли в процессе экстракции масла из масличных семян. Во-первых, он действует как обильный источник энергии для разрушения клеток, содержащих масло, и высвобождения масла, а во-вторых,
Комплексный обзор ультразвуковой экстракции
В целом, прямая ультразвуковая экстракция может дать много экстракта, но обработка количества образца невелика. Семена граната: Масло: Использование ультразвука увеличило выход EAE
Однако Ченг и др. [24] сообщили, что экстракция масла Сокслета дала более высокий выход по сравнению с ультразвуковой, и объяснили, что тепловая обработка из экстракции Сокслета
- Как извлекать кунжутное масло?
- Текущий способ извлечения кунжутного масла на традиционном уровне заключается в кратком изложении: (1) измельчение семян в ступке и (2) заливка горячей воды в ступку, в результате чего масло всплывает на поверхность, откуда его снимают. Однако этот метод извлечения очень медленный и малопроизводительный (Majdi et al., 2007).
- Можно ли экстрагировать с помощью ультразвука извлекать масла из семян для многогранного пищевого применения?
- В этом исследовании обсуждается применение экстрагирования с помощью ультразвука для извлечения масел из семян для многогранного пищевого применения. Масла из семян, которые являются важными источниками полезных для здоровья свойств и резервуарами жирных кислот и фитохимических веществ, являются целевыми для эффективной экстракции.
- Каковы методы предварительной обработки кунжутного масла?
- Твердофазная экстракция, жидкостно-жидкостная экстракция, тонкослойная хроматография и омыление являются основными методами предварительной обработки, а еще одним методом предварительной обработки является дальнейшее извлечение кунжутного масла из прессованной кунжутной муки с использованием сверхкритической экстракции CO2.
- В чем разница между механической экстракцией и ультразвуковой экстракцией?
- Механическая экстракция пищевых масел предотвращает деградацию масел. Ультразвуковая экстракция пищевых масел является превосходным методом извлечения масел из семян, ядер и фруктов. Как метод нетермической экстракции, ультразвуковая экстракция высококачественных пищевых масел отличается более высоким выходом и сокращенным временем обработки.
- Что такое ультразвуковая экстракция пищевых масел?
- Ультразвуковая экстракция пищевых масел является превосходным методом высвобождения масел из семян, ядер и фруктов. Как метод нетермической экстракции, ультразвуковая экстракция высококачественных пищевых масел отличается более высоким выходом и сокращенным временем обработки. Ультразвуковая экстракция широко используется для высвобождения ценного внутриклеточного вещества из растительного материала.
- Дает ли ультразвуковая экстракция подсолнечного масла высокий выход?
- Ультразвуковая экстракция подсолнечного масла дала самый высокий выход масла с 45,44 ± 0,27% и 23,71 ± 0,22% для нелущеных и лущеных семян подсолнечника, соответственно. В истощенном ультразвуком подсолнечном шроте осталось менее 4% и 5% остаточного масла для нелущеных и лущеных семян подсолнечника.
