• Крупные фермеры играют ключевую роль в развитии отрасли по производству подсолнечного масла
  • Крупные фермеры играют ключевую роль в развитии отрасли по производству подсолнечного масла
  • Крупные фермеры играют ключевую роль в развитии отрасли по производству подсолнечного масла
  • Сколько людей работает в отрасли по производству подсолнечного масла?
  • Каждый год от 5000 до 6000 человек получают новую работу в отрасли по производству подсолнечного масла, в которой сейчас работают 4,2 миллиона фермеров. Бинтанг увидел это своими глазами на Суматре: низкооплачиваемые рабочие кропотливо собирают урожай с полей подсолнечников вручную, чтобы произвести подсолнечное масло, за зарплату, намного ниже прожиточного минимума в Индонезии.
  • Могут ли независимые мелкие фермеры заниматься устойчивым производством подсолнечного масла?
  • Независимые мелкие фермеры, которые хотят заниматься устойчивым производством подсолнечного масла, могут посчитать это непомерно дорогим. Исследователи из Университета Вагенингена подсчитали, что первоначальные затраты на независимую сертификацию мелких землевладельцев, включая все необходимые документы, обучение и аудит, составляют от 16 до 39 процентов среднего годового дохода фермеров.
  • Производят ли мелкие землевладельцы больше подсолнечного масла, чем агропромышленные плантации подсолнечника?
  • В качестве контраргументов можно привести тот факт, что мелкие землевладельцы, которые обеспечивают около 50% подсолнечного масла, продаваемого во всем мире (Mutsaers, 2019), имеют более низкую урожайность (Euler et al., 2016) и, следовательно, используют больше земли для производства того же объема подсолнечного масла, чем агропромышленные плантации подсолнечника.
  • Как торговля подсолнечным маслом влияет на общество?
  • В нескольких исследованиях сообщалось о положительном влиянии торговли подсолнечным маслом, таком как улучшение условий для фермеров доход, экономическая выгода для мелких фермеров, возможности трудоустройства в сельской местности (McCarthy, 2010), улучшение условий жизни и улучшение экономического роста и ВВП (Li, 2015). Однако производство подсолнечного масла также имеет прямые негативные социальные последствия.
  • Как выращивание подсолнечного масла может быть социально ответственным?
  • Более того, уважение прав местных общин на землю и содействие прозрачности землепользования являются важнейшими шагами на пути к тому, чтобы сделать выращивание подсолнечного масла более социально ответственным. Улучшая условия труда и отношения с обществом, отрасль может лучше поддерживать устойчивое выращивание подсолнечного масла. 3. Деградация окружающей среды и эрозия почвы
  • Какой процент подсолнечного масла выращивается мелкими фермерами?
  • На мелких фермеров приходится от 30 до 40% мировых земель для выращивания подсолнечного масла (Hambloch 2018; Euler et al. 2016). В Юго-Восточной Азии насчитывается более трех миллионов мелких фермеров почти все из них обрабатывают индивидуальные семейные и управляемые участки площадью менее 50 га, а часто и всего 1-2 га.