• кукурузное масло зародышей-наука напрямую в Украине
  • кукурузное масло зародышей-наука напрямую в Украине
  • кукурузное масло зародышей-наука напрямую в Украине
  • Как извлечь масло из зародышей кукурузы во время переработки муки?
  • Целью данной работы было извлечение фракций масла и белка из зародышей кукурузы (CG), образующихся в качестве побочного продукта во время переработки муки. Было исследовано несколько методов извлечения масла: гексан при комнатной температуре, гексан при 45 °C, сверхкритический диоксид углерода (Sc-CO2) и Сокслет с гексаном и этанолом.
  • Можно ли извлечь экстракты масла и белка из зародышей кукурузы?
  • Масло и белки были успешно извлечены из зародышей кукурузы с помощью схемы биорефинирования. Выход извлечения масла и TPC масел зависели от полярности растворителей. Содержание белка в извлеченных экстрактах варьировалось от 20 до 48%. Функциональность белковых экстрактов зависела от предварительной обработки обезжириванием.
  • Уменьшает ли темперирование-дегерминирование фракции эндосперма в смеси кукурузных зародышей и отрубей?
  • Процесс темперирования-дегерминирования, применяемый для получения смеси кукурузных зародышей и отрубей, может позволить большему количеству фракций эндосперма прикрепиться к зародышу, чем сухое механическое дегерминирование и разделение отрубей, применяемые Кастельмэ. 3.2. Извлечение масла и характеристика Таблица 1 суммирует данные о выходах и составе масла для различных методов экстракции.