• соевое масло против арахисового маслопресса — лучшее питание в России
  • соевое масло против арахисового маслопресса — лучшее питание в России
  • соевое масло против арахисового маслопресса — лучшее питание в России
  • Для чего используются прессы для масличных семян?
  • Прессы для масличных семян разделяют масличные семена, такие как подсолнечник, рапс и соевые бобы, на масло и шрот. Тыквенные или виноградные семена и бразильские орехи являются примерами материалов, которые менее известны и могут быть отжаты для получения масла в этих машинах. Масло из пресса является сырым маслом и используется либо как пищевой продукт, либо как промышленный продукт.
  • Каково содержание масла в соевых бобах по сравнению с другими масличными семенами?
  • Средние значения состава соевых бобов, соевого жмыха (СЖ) и соевого шрота (СШМ) были опубликованы несколькими авторами (таблица 1). В целом, содержание масла в сое низкое по сравнению с другими масличными культурами (15,5–24,7% сухого веса), а содержание белка высокое (32–43,6% сухого веса).
  • Какое масло используется в маслопрессе?
  • Распространены соевое масло (обычно называемое «растительным маслом»), кукурузное масло, подсолнечное масло, рапсовое масло, арахисовое масло, оливковое масло и сафлоровое масло. Такой широкий ассортимент масел указывает на гибкость, необходимую для пресса для отжима масла из самых разных семян и орехов.
  • Что такое жмых масличных семян?
  • Жмых масличных семян является основным побочным продуктом извлечения масла из масличных семян. Два традиционных метода извлечения масла из масличных семян — это либо использование шнекового пресса, либо использование растворителей.
  • Являются ли жмыхи масличных семян хорошей альтернативой?
  • Жмыхи и шроты масличных семян представляют собой многообещающую альтернативу, благодаря высокому уровню производства во всем мире, и потому что они от природы богаты высококачественным белком. В этом обзоре будет предоставлена информация о пригодности получения белка из основных масличных семян (соя, рапс/канола и подсолнечник).
  • Каковы различные типы небольших маслосемянных прессов?
  • Доступные небольшие маслосемянные прессы бывают двух основных типов: шнековые прессы (пресс-пресс) (рисунок 2) или редукционные шнековые/клеточные прессы. Многие из них производятся за рубежом, и по крайней мере один теперь доступен от производителя из США.