Оценка свойств натурального масла, образующего гелеобразные вещества
Оценка свойств масляного желирования натуральных восков в рапсовом масле: реологическое, термическое и микроструктурное исследование. Июнь 2015 г.; Журнал Американского общества нефтехимиков 92(6) DOI:10.1007
Дополнительные знания о содержании и составе ненасыщенных жирных кислот в линиях риса помогут улучшить качество переработки рапса, обеспечив надежную экстракцию рапса для
USDA ARSPublication USDA ARS
Американское общество нефтехимиков. Краткое изложение: Техническое резюме: рапсовое масло обладает многими свойствами, которые делают его привлекательным функциональным пищевым ингредиентом. По сравнению с другими маслами, рапсовое
Наше не ГМО рапсовое масло предлагает отличное решение для частой замены масла из-за отложений. Его более медленные скорости окисления и образования полимеров оставляют меньше отложений на технологическом оборудовании. Плюс, натуральное
Окислительная стабильность рапсового масла с высоким содержанием жирных кислот при различных
Определено содержание природных антиоксидантов и окислительная стабильность рапсовых масел на разных этапах очистки. Токоферолы и оризанолы были постоянными в сырых и рафинированных маслах
Экстракция рапсового масла с использованием традиционного метода Сокслета на основе органических растворителей включает опасные химикаты, тогда как сверхкритическая флюидная экстракция является дорогостоящей
Раскисление рапсового масла методом экстракции растворителем и мембраной
Сырое рапсовое масло, содержащее 16,5% свободных жирных кислот (СЖК), было раскислено путем экстракции метанолом. При оптимальном соотношении метанол/масло 1,8:1 по весу концентрация СЖК в
28 мая 2008 г.Сырое рапсовое масло (CRBO) с высоким содержанием свободных жирных кислот (СЖК) не пригодно для употребления в пищу, однако его можно использовать в качестве топлива для частичной или полной замены дизельного топлива № 2.
Структура и физические свойства кристаллов растительного воска
Были изучены микроструктура, поведение при плавлении и кристаллизации, реологические свойства и способность связывания масла кристаллических сетей растительных восков в пищевом масле, а затем
Оптимальный процент DAO в рапсовом масле (RBO) был затем оптимизирован на основе трибологических свойств. Электропроводность и основные свойства смазки, такие как
Влияние очистки сырой нефти на сохранение оризанола в очищенной
1 февраля 2001 г. рапсовое масло, пищевое масло с высокой добавленной стоимостью, известно тем, что является богатым источником питательных веществ, таких как ненасыщенные жирные кислоты, токоферолы и токотриенолы [1], а также непитательных веществ
Было определено содержание природных антиоксидантов и окислительная стабильность рапсовых масел на разных этапах очистки. Токоферолы и оризанолы были постоянными в сырых и рафинированных маслах
AOCS PublicationsЖурнал Американского общества нефтехимиков
Пчелиный воск (BW), канделильский воск (CLW), рапсовый воск (RBW), подсолнечный воск (SFW) и коммерческий стабилизатор арахисового масла, гидрогенизированное хлопковое масло (HCO), были добавлены в
Гексан и изопропанол сравнивались в качестве растворителей для использования в равновесной экстракции рапсового масла (RBO) при температуре окружающей среды. Изопропанол был таким же эффективным, как гексан, при экстракции RBO, когда
Нейтрализация рапсового масла с высоким содержанием свободных жирных кислот путем переэтерификации
Журнал Американского общества нефтехимиков рапсовые масла с содержанием свободных жирных кислот от 15 до 30% могут быть раскислены до низких уровней путем повторной этерификации с глицерином после дегуммирования и депарафинизации. The...
Несколько пилотных испытаний, описанных в этой статье, с использованием смесей подсолнечного стеарина и рапсового масла (PS-RBO), очевидно, не содержали транс-ЖК (ТЖК), тогда как в коммерческих продуктах они были обнаружены
- Почему рапсовое масло используется в олеогелях?
- Рапсовое масло использовалось в качестве масляной модели олеогелей из-за его низкого содержания насыщенных жирных кислот (≈20 % w/w) и более высокого количества питательных веществ, таких как оризанол и антиоксиданты [ 34].
- Что такое рапсовое масло (RBO)?
- Примечательно, конечное масло имело светлый цвет и сохраняло почти 80 % оризанола сырого масла. Выход конечного масла достигал 80–85 % в течение всего процесса рафинации. рапсовое масло (RBO) является одним из самых питательных и полезных пищевых масел.
- Как рапсовое масло производится в Китае?
- Два процесса очистки, паровая очистка и мисцелла-очистка в настоящее время являются основными промышленными методами, используемыми для производства пищевого RBO в Китае. Паровая очистка обычно дает очищенный RBO темного цвета который обозначается как RBO третьего или четвертого сорта в соответствии с Национальным стандартом Китая (GB19112 рапсовое масло).
- Каково содержание масла в рапсе?
- Содержание масла в рапсе относительно сильно варьируется от 17,3 до 27,4% (по массе). Основными жирными кислотами в отрубевом масле были подсолнечниковая, олеиновая и линолевая кислоты, содержание которых составляло 13,9–22,1, 35,9–49,2 и 27,3–41,0% соответственно.
- Каковы параметры обработки рапсового масла?
- Основные параметры обработки были следующими. Процесс очистки рапсового масла путем многоступенчатой молекулярной дистилляции Дистилляция сырого масла проводилась при рабочем давлении 5–10 Па, температуре подачи 150–170 °C, температуре испарения 190–220 °C и температуре конденсации 35–42 °C.
- Является ли рапсовое масло съедобным?
- Паровая очистка обычно дает очищенный RBO темного цвета, который обозначается как RBO третьего или четвертого сорта в соответствии с Национальным стандартом Китая (рапсовое масло GB19112). Масла обоих этих низких сортов съедобны.
