• Параметры экстракции и анализ абрикосового масла
  • Параметры экстракции и анализ абрикосового масла
  • Параметры экстракции и анализ абрикосового масла
  • Почему абрикосовые косточки являются хорошим источником масла?
  • Масло из абрикосовых косточек ценится за богатство ненасыщенных жирных кислот, высокую долю олеиновых кислот, фенолов и содержание токоферола. Выход масла и его качество из абрикосовых косточек различаются в зависимости от региона, сорта и принятого метода извлечения масла.
  • Как извлекается масло из абрикосовых косточек?
  • Гупта и Шарма (2009a) работали над извлечением масла из абрикосовых косточек с помощью настольного масляного пресса, детского масляного пресса и масляного пресса (Power Ghani) и сообщили о выходе масла в размере 37,5–38,5%, 31,5–32,0% и 28,5–29,0% соответственно.
  • Влияет ли сверхкритический диоксид углерода на извлечение абрикосового масла?
  • Özkal et al. (2005) работали над применением сверхкритического диоксида углерода для экстракции масла из абрикосовых косточек с целью повышения нефтеотдачи. Они сообщили, что параметры, а именно: скорость потока растворителя, температура, давление и концентрация сорастворителя оказывают значительное влияние на нефтеотдачу.
  • Что такое абрикосовая косточка?
  • Абрикосовая косточка - это самая внутренняя часть плода абрикоса. Чаще всего косточки абрикоса выбрасываются как отходы или побочный продукт на предприятиях по переработке пищевых продуктов (Gezer et al., 2011), но они являются хорошим потенциальным источником масла, белка, витаминов, клетчатки, необходимых минералов и многих биоактивных компонентов (Akhone et al., 2022).
  • Как получают абрикосовые косточки?
  • Абрикосовые косточки получают из очищенных/измельченных косточек, после чего проводят разделение (сепаратор по удельному весу) и сушку косточек (Gupta and Sharma 2009a). Сушка под воздействием солнца или механической сушилки приводит к снижению содержания влаги, что помогает минимизировать микробную активность и ухудшение химического состава (Ouzir et al., 2021).
  • Для чего используются абрикосовые косточки?
  • Абрикосовые (Prunus armeniaca L.) косточки, одни из экономичных косточковых плодов, используются во всем мире в пищевых, косметических, и медицинских целях. Масло из абрикосовых косточек ценится за богатство ненасыщенных жирных кислот, высокую долю олеиновых кислот, фенолов, и содержание токоферола.