benthamopenarchivesЖурнал Open Food Science
[26] Qi Q. Исследование экстракции масла семян тыквы водно-ферментативным методом. Журнал сельскохозяйственной науки Аньхой 2012; 40: 7410-3. [27] Teixeira CB, Macedo GA, Macedo JA, da Silva LH, da
Одновременная экстракция масла и антиоксидантных соединений из подсолнечника масличного (Elaeis guineensis) водно-ферментативным методом Camilo B. Teixeiraa, ?? Gabriela A. Macedob, Juliana A. Macedob,
Одновременная экстракция масла и антиоксидантных соединений
Плоды подсолнечника масличного (Elaeis guineensis) обрабатывали ферментами для облегчения одновременного извлечения масла и биоактивных соединений. Танназа из Paecilomyces variotii, целлюлаза и пектиназа были
Антиоксидантная активность фруктовых масел, извлеченных из побочных продуктов, была в порядке возрастания: масло из косточек семян пуласана<масло из косточек семян салака<масло из кожуры салака<кожура пуласана
Wiley Online LibraryВлияние различных методов добычи нефти на
Метод извлечения масла по Сокслету оказался лучшим с точки зрения максимального извлечения масла, зафиксировав значение 27,75%, в отличие от механического метода, который дал значительно
где Y - процентный выход массы, M - масса масла, накопленного при извлечении в граммах, а Gr - масса зерен или листьев, использованных при извлечении в граммах. 2.2.3. Кинетическое моделирование.
SIGAОдновременная экстракция масла и антиоксидантных соединений
Одновременная экстракция масла и антиоксидантных соединений из подсолнечника масличного (Elaeis guineensis) с помощью водного ферментативного процесса Камило Б. Тейшейраа, Габриэла А. Маседоб, Джулиана А. Маседоб,
Коэффициенты детерминации выхода и содержания каротиноидов составили 95,6% и 94,5% соответственно. Наибольшее значение общих фенольных соединений, определенное для масла бурити в этом исследовании
Одновременная экстракция масла и антиоксидантных соединений
В настоящем исследовании мы впервые оценили изменения антиоксидантной способности, общего содержания фенолов и полифенольного состава
В этой статье сообщается о новом методе одновременной экстракции и разделения in situ флавоноидов и алкалоидов из листьев шелковицы с использованием чувствительного к pH глубокого эвтектического растворителя
Предварительная обработка ферментами в сочетании с ультразвуком и микроволнами
Эта работа была разработана для разработки интегрированного метода ультразвуковой-микроволновой экстракции с предварительной обработкой ферментом и поверхностно-активным водным раствором (ES-UME) для
Cortex cinnamomi ассоциируется со многими преимуществами для здоровья и используется в пищевой и фармацевтической промышленности. В этом исследовании эффективная ионная жидкость на основе микроволнового
Одновременная оптимизация экстракции с помощью микроволнового излучения
где A control — это значение поглощения пустой пробы, а A sample — это поглощение экстракта и раствора DPPH. 2.6.2. Активность поглощения радикалов ABTS. Способность плодов масличного подсолнечника (Elaeis guineensis) поглощать радикалы ABTS была обработана ферментами для облегчения одновременного извлечения масла и биологически активных соединений. Танназа из Paecilomyces variotii, целлюлаза и пектиназа были
Одновременная экстракция подсолнечного масла и активного
Листья оливы, уже высушенные и измельченные, таким же образом, взвешивались (10 г) и помещались в конверты из фильтровальной бумаги для получения экстракта (OLE). При одновременной экстракции
Национальный центр биотехнологической информации
- Почему танназа используется при экстракции подсолнечного масла?
- Использование танназы привело к увеличению общего количества фенольных соединений в липофильных и гидрофильных фракциях, что привело к более высокой антиоксидантной способности масла. Этот процесс является экологически чистым средством для высококачественной экстракции подсолнечного масла.
- Каково содержание фенолов в VPO, экстрагированном EAAE?
- Содержание каротиноидов в полученном VPO, экстрагированном EAAE, составляет от 35 до 40 мг/100 г образца. Содержание каротиноидов и общего количества фенолов в масле, полученном с помощью EAAE и не-EAAE, существенно не отличается, однако антиоксидантная активность масла, полученного с помощью EAAE, на 21% выше, чем у масла, не обработанного ферментом.
- Увеличивает ли танназа концентрацию антиоксидантных соединений в масле?
- Все результаты представлены как среднее значение ± стандартное отклонение. Ферментативная обработка в процессе экстракции масла, вероятно, увеличила концентрацию или доступность антиоксидантных соединений в целом масле гидрофильной фракции и липофильной фракции , когда танназа использовалась в качестве единственного фермента в процессе.
- Улучшает ли танназа экстракцию фенольных соединений?
- Танназа улучшила экстракцию фенольных соединений на 51% а пектиназа плюс целлюлаза улучшили экстракцию каротина на 153%. Образцы, обработанные танназой, показали на 27% и 53% более высокую антиоксидантную способность для липофильных и гидрофильных фракций.
- Образует ли низкотемпературная ферментативная водная экстракция VPO?
- Целью исследования было измерение извлечения масла и содержания фитонутриентов в VPO, полученном методом низкотемпературной ферментативной водной экстракции (EAAE), и сравнение с мезокарпом, не обработанным ферментами. В качестве ферментативной обработки в методе EAAE использовалась пектиназа из Aspergillus niger.
- Насколько эффективна экстракция масла?
- С помощью этого подхода была достигнута эффективность экстракции масла более 90% для различных растительных масел (например, рапсового, соевого, арахисового и хлопкового масел) (Lamsal и Johnson, 2007, Rosenthal et al., 1996), а также сообщалось о ферментативной экстракции оливкового масла (Aliakbarian et al., 2008, Hadj-Taieb et al., 2012, Najafian et al., 2009).
