• масла холодного отжима – производитель соевого масла холодного отжима в Кыргызстане
  • масла холодного отжима – производитель соевого масла холодного отжима в Кыргызстане
  • масла холодного отжима – производитель соевого масла холодного отжима в Кыргызстане
  • Что такое прессованное соевое масло?
  • Прессованное соевое масло имеет натуральные цвета, ароматы и вкусы и сохраняет различные питательные ингредиенты сырья по сравнению с выщелоченным маслом. Линия физического прессования требует тщательного отбора сырья и соевые бобы предварительно обрабатываются путем очистки, дробления, размягчения, прокатывания и экструдирования.
  • Что такое соевое масло?
  • Соевое масло - это масло, которое содержит ценные ненасыщенные жирные кислоты, соевый лецитин, а также незаменимую альфа-линоленовую кислоту. Из-за своего удивительно разнообразного применения, в том числе в современных пищевых технологиях, сою часто называют «чудо-бобами».
  • Извлекаются ли соевые масла холодного отжима растворителем?
  • Коммерческие соевые масла обычно извлекаются растворителем и очищаются из-за высокого содержания фосфатидов. Поэтому в литературе мало исследований по характеристике соевых масел холодного отжима.
  • Откуда берется соевое масло?
  • Как второе по потреблению масло в мире, после подсолнечного, соевые бобы в основном выращиваются в США, Бразилии и Аргентине. Соевое масло в больших количествах используется для приготовления пищи/жарки, в салатном масле, а также в красках и чернилах. HS Ingredients — дистрибьютор оптового соевого масла. Размеры пищевых продуктов и упаковки варьируются от ведер до автоцистерн.
  • Содержит ли соевое масло холодного отжима трансжирные кислоты?
  • Однако, Brühl (1996) обнаружил наличие трансжирных кислот (0,10%–0,15%) в соевых маслах холодного отжима. Таким образом, автор заявил, что трансжирные кислоты могут образовываться из-за высокотемпературной сушки семян перед холодным прессованием и/или дезодорации соевых масел холодного прессования или смешивания масел холодного прессования с рафинированными.
  • Является ли соевое масло холодного прессования линолевой кислотой?
  • Одно из этих исследований показало, что соевое масло холодного прессования состоит из линолевой (50,8%), олеиновой (24,6%), подсолнечниковой (10,2%), линоленовой (7,6%), стеариновой (3,7%) и вакценовой (1,5%) кислот, а также следовых количеств миристиновая, подсолнечниковая, гептадекановая, арахидиновая, эйкозеновая, бегеновая, эруковая и лигноцериновая кислоты ( Tuberoso et al., 2007 ).