• Видео о производстве растительного масла и рафинации пищевого масла
  • Видео о производстве растительного масла и рафинации пищевого масла
  • Видео о производстве растительного масла и рафинации пищевого масла
  • Что такое рафинирование пищевого масла?
  • Рафинирование пищевого масла — это набор процессов или обработок, необходимых для превращения растительного сырого масла в пищевое масло.
  • Как компания Alfa Laval перерабатывает сырую нефть в пищевое масло?
  • Переработка сырой нефти в пищевое масло требует глубоких знаний процесса — от рафинирования, нейтрализации и депарафинизации до отбеливания, дезодорирования и снижения содержания ГЭ и 3-МХПД. Производители пищевых масел во всем мире полагаются на ноу-хау Alfa Laval для удаления примесей и летучих компонентов и оптимизации процессов рафинирования.
  • Что такое промышленная переработка растительных масел?
  • Промышленная переработка растительных масел становится все более стандартизированной на основе национальных или международных стандартов, и было реализовано высокопроизводительное производство экстракции и рафинирования.
  • Являются ли растительные пищевые масла подлинными?
  • Были сравнены и проанализированы методы определения подлинности растительных пищевых масел. Процессы приготовления и пищеварения могут существенно влиять на качество пищевых растительных масел. Растительные пищевые масла из масличных культур продемонстрировали блестящие перспективы применения. С ростом населения мира растет и спрос на пищевые масла.
  • Почему сырое растительное масло необходимо очищать?
  • Сырое растительное масло, полученное из семян путем прессования, экстракции растворителем, содержит свободные жирные кислоты и другие компоненты, такие как фосфолипиды, воски, перекиси, альдегиды и кетоны, которые способствуют возникновению нежелательного привкуса, запаха и внешнего вида; по этим причинам все масла должны быть очищены.
  • Как перевариваются растительные масла?
  • Переваривание растительных масел Пищевые масла в основном содержат триглицериды, фосфолипиды, холестерин и эфиры холестерина из которых триглицериды составляют более 90%. Как показано на рис. 8, переваривание масел делится на три фазы: пероральную, желудочную и кишечную.