Переработка пищевого масла: Hamm, Wolf, Hamilton,
Под редакцией Вольфа Хамма, Ричарда Дж. Гамильтона и Гейса Каллиау. Это второе издание Edible Oil Processing представляет современное состояние индустрии пищевых масел, уделяя особое внимание различным этапам обработки и
Это второе издание Edible Oil Processing представляет ценный обзор технологий и приложений, стоящих за этой темой. Вольф Хамм, Ричард Дж. Гамильтон, д-р Гейс Каллиау, первый
e-bookshelf.deКонтент по переработке пищевого масла.e-bookshelf.de
Переработка пищевого масла, второе издание. Под редакцией Вольфа Хэмма Харпендена, Великобритания. Ричард Дж. Гамильтон, Ливерпуль. Университет Джона Мурса, Ливерпуль, Великобритания. Гийс Каллиау, Марк Келленс и Гийс Каллиау.
Переработка пищевого масла. Хамм, Вольф / Гамильтон, Ричард Дж. / Каллиау, Гийс (редактор) 2. 2 Массовая перевозка пищевых масел 41 Вольф Хэмм 2.1 Производство и экспорт масла 41 2.2 Повреждение грузов 45
Wiley Online LibraryEdible Oil Processing, Второе издание; Вольф Хамм, Гамильтон
, 322 страницы ISBN 978-1-4443-3684-9 Альберт Дж. Дейкстра,
Когда четыре образца масла использовались для жарки, кислотное число составило: 6,73, 3,90, 2,24 и 2,24 мг КОН/г масла (через 24 часа после жарки), 11,22, 7,86, 4,49 и 3,3 мг КОН/г масла (через 2 недели после жарки) и 19,17, 13,22, 5,82 и 4,4
Онлайн-библиотека WileyЭлектронная библиотека Wiley по переработке пищевого масла
Систематический подход к разработке блок-схемы и получению информации, необходимой на начальном этапе проекта, включает в себя следующие этапы: выбор рафинирования и
Практическое руководство по переработке растительного масла Моной К. Гупта, 2017 Переработка пищевого масла Вольф Хамм, Ричард Дж. Гамильтон, Гейс Каллиау, 05.08.2013 Масла и жиры практически повсеместно присутствуют в пище
buchhandlung-otz.ch Переработка пищевого масла Hamm Wolf; Гамильтон, Ричард Дж.; Каллиау Гийс
Масла и жиры практически повсеместно присутствуют в пищевой промышленности, как в натуральном виде, так и в качестве ингредиентов, приносящих функциональные преимущества. При этом уровень потребления жиров необходимо контролировать, чтобы
Edible Oil Processing Вольфа Хамма, Ричарда Дж. Гамильтона, Гейса Каллиау. Нажмите здесь, чтобы узнать самую низкую цену! Твердый переплет, 9781444336849, 1444336843
Онлайн-библиотека WileyЭлектронная библиотека Wiley по переработке пищевого масла
Все процессы модификации масла подразумевают существенное изменение физических свойств и структурных свойств масла. Существует три основные технологии модификации, доступные в
, Wiley & Sons, Incorporated, John edition, на английском языке Издание Edible Oil Processing (2013) Edible Oil
Wiley Online LibraryEdible Oil Processing, Второе издание; Вольф Хамм, Гамильтон Ричард Дж
, 322 страницы ISBN 978-1-4443-3684-9 Альберт Дж. Дейкстра, Альберт Дж. Дейкстра.
Вольф Хамм; Ричард Дж. Гамильтон; д-р Гийс Каллиау; Первая публикация: 4 июня 2013 г. ISBN для печати: 9781444336849 ISBN в Интернете: 9781118535202 DOI: 10.1002/9781118535202. Это
Переработка пищевого масла: Хамм, Вольф, Гамильтон, Ричард Дж., Каллиау, Гийс
Выберите раздел, в котором вы хотите выполнить поиск
Переработка пищевых масел. ВТОРОЕ ИЗДАНИЕ. Под редакцией Вольфа Хамма, Ричарда Дж. Гамильтона и Гейса Каллиау. Масла и жиры практически повсеместно используются в пищевой промышленности, независимо от того, встречаются ли они в природе
