Экономическая целесообразность производства соевого масла
Протеазы используются для содействия свободному выделению масла из масляных телец путем гидролиза клеточных стенок семядолей в процессе водной экстракции. Полученный процесс ферментативной водной экстракции (EAEP)
Была получена значительная эффективность деэмульсификации, а извлечение масла достигло 92,6%. Это самый высокий выход масла при ферментативной водной экстракции соевого масла на сегодняшний день.
Техническая библиотека ASABE. Технико-экономический анализ комплексного ферментативного лечения
Аннотация. Водная экстракция масла — это процесс, который заменяет органический растворитель, гексан, наиболее используемый в экстракции растворителем, водой. По сравнению с типичными процессами экстракции растворителем и вытеснения,
5 апреля 2001 г. Было сообщено, что низкие выходы экстракции водных процессов можно преодолеть, используя ферменты, которые гидролизуют структурные полисахариды, образующие клеточную стенку
Экономическая целесообразность производства соевого масла с помощью фермента
EAEP, используемый для экстракции соевого масла, разработанный de Moura et al. (2011). Этапы включают (1) механическую предварительную обработку (шелушение и шелушение сои путем экструзии); (2) с помощью ферментов
1 ноября 2010 г. Водная экстракция арахиса с помощью ферментов (протизимов) была проведена Sharma [23] для получения извлечения масла около 90%, тогда как Qian [24] использовал нейтральную протеазу для извлечения масла
Wiley Online LibraryУлучшение экстракции растворителем соевого масла
Целью данного исследования является оценка мультиферментного гидролиза как варианта предварительной обработки для улучшения экстракции растворителем соевого масла и на основе полученных результатов определение стадии подготовки, адаптированной для
Это указывает на то, что в ДНК, извлеченной из сырого и очищенного соевого масла с использованием гексанового метода, присутствуют ингибиторы. С помощью вторичной ПЦР ингибирующее
Ферментативная экстракция масла с помощью микроволн ScienceDirect
Исследование липидного профиля арахисового масла и изменений во время обжарки с помощью липидомного подхода. Lwt, 154 (2022) Замена гексана этанолом для экстракции соевого масла: моделирование,
11 января 2006 г. В этом исследовании была установлена усовершенствованная водная экстракция соевого масла с добавлением свободного масла, в результате которой было извлечено 81% масла из соевых бобов с 20,73% сырого масла
Экономическая целесообразность производства соевого масла
Ключевые слова Водная экстракция с использованием ферментов. Технико-экономический анализ. Соевое масло. Обезжиривание. Эксплуатационные расходы. Экономическая целесообразность Введение В промышленности экстракция масла из масличных семян
В то время как наиболее передовая ЭАЭП для экстракции экструдированных соевых хлопьев с помощью фермента протеазы в противоточной двухступенчатой стратегии привела к высокому выходу экстракции масла
Последние достижения в экстракции масла из зеленых соевых бобов: обзор
Дагостин и др. [66] изучали экстракцию соевого масла с использованием этанола в качестве растворителя и этилацетата в качестве сорастворителя; было обнаружено улучшение экстракции для
31 декабря 2008 г. В целом, экстракция масла была выше для экструдированных соевых хлопьев, чем для соевых хлопьев. Более полная экстракция масла для экструдированных соевых хлопьев была достигнута при температуре около 150 °C
Экстракция и переработка соевого масла Springer
арная аспирация. Тем не менее, мелкие частицы включены в мясо для извлечения масла, чтобы максимизировать выход экстракции, даже если они могут создавать проблемы фильтрации растворителя во время извлечения масла. Соя
). Sekhon et al. (2018) указали, что соя [Glycine max (L.)
- Какая эмульсия используется в EAEP хлопьевидных и экструдированных соевых бобов?
- Масло и белок, извлеченные во время EAEP хлопьевидных и экструдированных соевых бобов, распределяются в трех фракциях, известных как свободное масло, обезжиренное (водная фаза, богатая белком и сахаром) и богатая маслом сливочная эмульсия.
- Что такое ферментативная водная экстракция (EAEP)?
- Любой, с кем вы поделитесь следующей ссылкой, сможет прочитать этот контент: Предоставлено инициативой Springer Nature SharedIt по обмену контентом Ферментативная водная экстракция (EAEP) становится все более жизнеспособной альтернативой гексановой экстракции соевого масла.
- Какой процент масла извлекается нагретым обезжиренным (инактивированным ферментом)?
- Использование нагретого обезжиренного (инактивированный фермент) дал 95% общей экстракции масла из которых 79% было распределено во фракции сливок (55% извлечено при первой и 24% извлечено при второй экстракции), 16% в обезжиренном виде (3% извлечено при первой и 13% извлечено при второй экстракции), и 5% в нерастворимой фракции.
- Как экструдируются соевые хлопья?
- Соевые хлопья экструдировались при температуре цилиндра 100 °C и скорости вращения 100 об/мин с помощью шнека с высокой геометрией сдвига в двухшнековом экструдере (диаметр шнека 18 мм, Micro 18, American Leistritz Extruders,'Somerville,'NJ,'USA). Около 80 г экструдированных хлопьев были собраны непосредственно в стакан объемом 1 л с водой.
- Как двухступенчатый противоточный процесс повышает эффективность извлечения масла?
- Двухступенчатый противоточный процесс не только компенсировал потерю при извлечении масла, вызванную увеличением соотношения твердых веществ к жидкости с 1:10 до 1:6, но и повысил эффективность извлечения на 2 процентных пункта при использовании фермента в обоих экстракциях (ненагретый обезжиренный продукт).
- Как деэмульгировать фракцию сливок в хлопьях и экструдированных соевых бобах?
- Недавно мы добились полной деэмульгации фракции сливок, полученной в одноступенчатом хлопье и экструдированных соевых бобах (низкое соотношение твердых веществ к жидкости, 1:10) с помощью фермента (2,5% Protex 6L) или химического (pH 4.5) лечение [ 10 ].
