• кукурузные зародыши/масло органическое нерафинированное холодного отжима от hb oils в Украине
  • кукурузные зародыши/масло органическое нерафинированное холодного отжима от hb oils в Украине
  • кукурузные зародыши/масло органическое нерафинированное холодного отжима от hb oils в Украине
  • Что такое экстракция кукурузного масла холодного отжима?
  • Экстракция кукурузного масла холодного отжима — это быстрый, экологически чистый и дешевый процесс получения высококачественного масла. Он превосходит другие по физико-химическим свойствам, исключительному аромату и наличию биоактивных компонентов (токоферолов, стеринов, фенолов и т. д.).
  • Какие стерины содержатся в кукурузном масле холодного отжима?
  • Стерины с преобладанием β-ситостерина, кампестерина и стигмастерина были количественно определены в образцах кукурузного масла. Некоторые фенольные кислоты (галловая, сиринговая, розмариновая и транс-феруловая) и флавоноиды (гесперидин и рутин) также обнаружены в образцах кукурузного масла холодного отжима.
  • Откуда берется кукурузное масло?
  • История кукурузного масла Кукуруза или маис (Zea mays L.) ботанически относится к семейству злаковых (Poaceae). Культивирование этого растения началось в Мезоамерике, и в настоящее время оно выращивается по всему миру. Основными странами-производителями кукурузы являются Америка, Китай, Бразилия, Мексика, Индонезия, Индия, Туркменистан и Аргентина.
  • Как рафинируют кукурузное масло?
  • Рафинация сырого кукурузного масла обычно осуществляется с помощью щелочной рафинации, отбеливания, депарафинизации и процессов дезодорации (Stan, 2015). Кукурузное масло очень богато незаменимыми жирными кислотами, такими как омега-6 и омега-9. Содержание омега-6 составило 52,6%.
  • Лучше ли кукурузное масло холодного отжима, чем рафинированное кукурузное масло?
  • Было проведено сравнение между холодным отжимом и полностью рафинированным вымороженным кукурузным маслом. Результаты показали, что кукурузные масла холодного отжима имеют более выраженные значения свободной жирной кислотности (СЖК), перекиси (ПВ) и p-анизидина (p-AV), а также более высокое число омыления, общее содержание каротиноидов и фенолов, чем у очищенных вымороженных кукурузных масел.
  • Какие фитостеролы содержатся в кукурузном масле холодного отжима?
  • Некоторые фитостеролы (β-ситостерин, кампестерин и стигмастерин) были проанализированы в кукурузном масле холодного отжима, а также различные флавоноиды (гесперидин и рутин) и фенольные кислоты (галловая, сиринговая, розмариновая и транс-феруловая) были обнаружены в образцах масла холодного отжима ( Гёнешер, Йылмаза, & Ок, 2017).