Bioline InternationalФизико-химические свойства масляных экстрактов из кунжута
Физико-химические свойства масляных экстрактов из семян Sesamum Indicum L., выращенных в штате Джигава, Казахстан * МОХАММЕД, MI; ХАМЗА, ZU Кафедра химии, Университет Байеро,
Физико-химические свойства, фитохимические вещества и жирорастворимые витамины масляных экстрактов из семян Sesamum Indicum L Ноябрь 2019 г. DOI: 10.33545/26646765.2019.v1.i2a.10
African Journals OnlineФизико-химические свойства масляных экстрактов из кунжута
Были исследованы многие физические и химические свойства жиров и масел. В этом исследовании были изучены содержание масла, йодное число, удельный вес и некоторые химические анализы масла, извлеченного из белого
Физико-химические свойства, фитохимические вещества и жирорастворимые витамины экстрактов масла семян Sesamum Indicum L. Физико-химические свойства, фитохимические вещества и жирорастворимые витамины
Журнал пищевой химии и нанотехнологий. Сравнительные исследования некоторых физико-химических свойств
Химические свойства, Гамма-излучение, Цвет масла, Кунжутное масло, Срок хранения Введение Источник превосходного растительного масла, кунжут (Sesanum indicum L.) имеет одно из самых высоких содержаний масла (35
Аннотация. Кунжут (Sesanum indicum L.) является одной из основных однолетних масличных культур, выращиваемых в Африке и Азии. Масло семян кунжута (SSO) представляет большой экономический и пищевой интерес во всем мире. Благодаря
Физико-химические свойства масляных экстрактов из кунжута
* Значения являются средними из трех повторных экспериментов Таблица 1: Некоторые физические и химические характеристики масел, извлеченных из семян кунжута* Заключение: Результаты содержания масла, йодного числа, удельного
Было извлечено масло из 3 различных сортов кунжута (Sesamum indicum linn.). Были изучены физико-химические характеристики, липидный и глицеридный составы масла.
Влияние температуры и времени обжарки на
Белые и черные сорта Sesamum indicum были экстрагированы в этаноле, и экстракты были проанализированы на предмет их антиоксидантной активности. Исследование показало, что оба экстракта показали
Следовательно, масло может иметь важное пищевое и промышленное применение. Ключевые слова: Sesamum indicum, экстракция растворителем, методология поверхности отклика, жирная кислота, физико-химические свойства. 1. Введение Sesamum indicum L. также известный
Химический состав Sesamum indicum L. (Кунжут)
Были оценены приблизительный, фитохимический и минеральный составы семян, листьев, корня и всего растения Sesamum indicum. В настоящем исследовании также оценивались физико-химические
Таблица 2. Примерный состав (%) различных частей Sesamum indicum. Таблица 3. Минеральный состав (%) различных частей Sesamum indicum. Таблица 4. Физико-химические свойства
Фитохимический и минеральный состав белого кунжута
Научные данные, касающиеся стандартизации растительных лекарственных средств, могут иметь огромную ценность для обоснования эффективности, безопасности или токсичности травы. Поэтому настоящее исследование было направлено на
).Выращивание S.
collegesidekickФизико-химический_анализ_и_мыльная_продукция (1).pdf
Пожалуйста, поделитесь бесплатными документами, заметками, резюме и многим другим по конкретному курсу!
Физико-химические свойства, фитохимические вещества и жирорастворимые витамины экстрактов масла семян кунжута индийского. Физико-химические свойства, фитохимические вещества и жирорастворимые витамины
- Является ли Sesamum indicum биологически активным растением?
- Результаты предварительного качественного фитохимического анализа экстрактов Sesamum indicum L. выявили наличие различных биологически активных компонентов, включая алкалоиды, флавоноиды, гликозиды, танины, фенолы, антрахиноны и углеводы в Таблице 1. Физико-химические свойства масла семян Sesamum indicum L. показаны в Таблице 2.
- Как было извлечено масло из семян Sesamum indicum?
- Масло было извлечено из семян Sesamum indicum L. методом экстракции растворителем с использованием аппарата Сокслета с подходящими растворителями. как петролейный эфир (40-60°C), этанол, бензол и н-гексан.
- Каково кислотное число масла семян Sesamum indicum?
- Кислотное число 0,98 мг NaOH/г масла указывает на его свежесть и съедобность. Низкие значения кислоты и свободных жиров масла семян Sesamum indicum также предполагают, что масло будет иметь длительный срок хранения. Удельный вес и значение pH полученного масла попали в референтный диапазон.
- Каковы физико-химические характеристики масла семян кунжута?
- Физико-химические характеристики масла семян кунжута. Как известно для других семян растений, уровни содержания масел зависят от сорта, агроэкологии и педологии. Уровень липидов (органических масел) в кунжуте варьируется от 35 до 62% (по массе, сухое вещество) (7, 14, 15).
- Как извлечь семена из Sesamum indicum?
- Незрелые плоды Sesamum indicum L. высушивали в тени, затем собирали семена, измельчали и разделяли на частицы размером в среднем 24 и 28 меш и хранили в герметичном контейнере для дальнейшего использования. Высушенный порошок семян был извлечен различными растворителями.
- Что такое sesanum indicum L (кунжут)?
- Sesanum indicum L. (кунжут) — масличное растение, выращиваемое в Китае, Индии, Судане, Японии, Мексике и многих странах Западной и Центральной Африки, а также Центральной Америки. Повышенный интерес к пищевой ценности кунжута привел к резкому увеличению его потребления и использования в кондитерских изделиях.
