• органическое масло зародышей кукурузы в Узбекистане
  • органическое масло зародышей кукурузы в Узбекистане
  • органическое масло зародышей кукурузы в Узбекистане
  • Как извлечь масло из зародышей кукурузы во время переработки муки?
  • Целью данной работы было извлечение фракций масла и белка из зародышей кукурузы (CG), образующихся в качестве побочного продукта во время переработки муки. Было исследовано несколько методов извлечения масла: гексан при комнатной температуре, гексан при 45 °C, сверхкритический диоксид углерода (Sc-CO2) и Сокслет с гексаном и этанолом.
  • Что такое зародыши кукурузы?
  • Зародыши кукурузы являются существенным побочным продуктом мокрого помола и спиртовой промышленности кукурузы. Кукурузные зародыши (сухие) содержат 35–56 % масла, причем линолевая кислота (C18:2) является преобладающей жирной кислотой (49–61,9 %), а также самый высокий уровень токоферола и фитостерола среди всех растительных масел, что является экономически эффективным источником полезного питательного масла.
  • Как производится кукурузное масло зародышей?
  • В настоящее время коммерческое кукурузное масло зародышей производится путем прессования и/или экстракции гексаном (Moreau and Hicks 2005), при котором масло получают из кондиционированных (нагретых) зародышей, с последующим механическим выдавливанием («предварительным прессованием») и последующей экстракцией гексаном (Moreau 2011).
  • Можно ли экстрагировать кукурузные зародыши водным этанолом масло?
  • Этот результат снова доказал превосходство метода водного этанола. В этом исследовании был разработан эффективный и экологически чистый процесс экстракции с помощью водной экстракции этанолом с предварительной обработкой паровым взрывом для получения масла зародышей кукурузы.
  • Влияет ли порошок зародышей кукурузы на извлечение масла?
  • Помимо концентрации этанола, размер частиц порошка зародышей кукурузы также может влиять на извлечение масла. Измельчение масличных семян перед извлечением масла может увеличить границу между частицами материала и водным растворителем или ферментом, а затем увеличить выход свободного масла.
  • Можно ли извлечь экстракты масла и белка из зародышей кукурузы?
  • Масло и белки были успешно извлечены из зародышей кукурузы с помощью схемы биопереработки. Выход извлечения масла и TPC масел зависели от полярности растворителей. Содержание белка в извлеченных экстрактах варьировалось от 20 до 48%. Функциональность белковых экстрактов зависела от предварительной обработки обезжириванием.