Технология экстракции может оказывать влияние на арахисовое масло
В этом исследовании арахисовое масло было получено путем холодного прессования (температура ниже 60 °C), горячего прессования (температура выше 105 °C) и технологии водной экстракции с использованием ферментов. Влияние
1 марта 2002 г. Водная экстракция масла из масличных семян с использованием ферментов является относительно новой технологией. В настоящем исследовании арахисовое масло было извлечено в оптимизированных условиях водной экстракции с использованием
Экстракция масла из масличных семян с помощью водных ферментов
В более раннем обзоре Розенталя и др. (1996) были рассмотрены принципы и механизмы: механических, растворяющих, водных и водно-ферментативных методов экстракции,
1 марта 2002 г. Водная экстракция масла из масличных семян с помощью ферментов является относительно новой технологией. В настоящем исследовании арахисовое масло экстрагировалось с помощью оптимизированной водной экстракции
Водная экстракция арахисового масла Springer с помощью ферментов
Присутствие определенных ферментов во время экстракции повышает извлечение масла путем разрушения клеточных стенок и масляных телец (5). Это очень эффективный подход к извлечению масла в случае хлопкового семени (6), сои (7),
Водная ферментативная экстракция (ВЭЭ) — это новая технология извлечения растительного масляного тела, которая имеет такие преимущества, как низкое потребление энергии, безопасность продукта, мягкие условия реакции и
Ферментативная экстракция масла (соевое, рапсовое, кукурузное,
Protizyme, который в первую очередь представляет собой смесь кислотных, щелочных и нейтральных протеаз, использовался исследовательской группой для извлечения арахисового масла в оптимальных условиях водной экстракции. Идеальный
Водная экстракция масла из масличных семян с помощью ферментов является относительно новой технологией. В настоящем исследовании арахисовое масло извлекалось в оптимизированных условиях водной экстракции с использованием Protizyme TM, который в основном
Ферменты в переработке нефти ScienceDirect
Метод экстракции масла через водную среду с помощью ферментов является перспективным для замены традиционных методов экстракции с использованием органических растворителей. Использование органических растворителей
Обработка экстракции с помощью ферментов (EAEP), возможная альтернатива технологиям шнекового прессования и экстракции органическими растворителями, является перспективным методом для одновременного
Ферментативная экстракция масла с помощью микроволн ScienceDirect
Арахисовое масло: 16: 44: 31 Водная экстракция масла с помощью ферментов из семян подсолнечника с высоким содержанием олеиновой кислоты в масштабируемом прототипном реакторе. Waste Biomass Valori, 11 (3) (2018), стр. 899
Более высокое содержание масла, определенное в процессе водной экстракции с помощью ферментов, по сравнению с контролем, можно объяснить лучшей солюбилизацией и гидролизом белка, что
BMC ChemistryGreen растворители и технологии для извлечения масла из масличных семян
Водная ферментативная экстракция (AEE) Водная экстракция включает воду в качестве среды для извлечения масла из масличных семян. Хорошо известно, что липидные молекулы являются амфипатическими по своей природе
Схематическая диаграмма извлечения масла из масличных семян с использованием терпенов в качестве растворителя. (Адаптировано из [1, 8, 54])Ионные жидкости. Ионные жидкости представляют собой неводный солевой раствор, который содержит как анионы, так и катионы
Водная экстракция: инновационный и устойчивый метод
Водная экстракция масла может дать кремовую эмульсию масляных тел, диспергированных в воде. Процессы с использованием ферментов обычно считаются более дорогими из-за стоимости
Арахисовое масло, экстрагированное в воде с использованием ферментов (EAO): процедура предварительной обработки арахиса, которая использовалась для приготовления арахисового масла EAE, была такой же, как и при холодном отжиме арахиса
- Улучшает ли ферментативная экстракция масла экономику процесса?
- В этом обзоре рассматриваются технологические аспекты ферментативной экстракции масла и изучаются качественные характеристики полученных масел, уделяя особое внимание недавним усилиям по улучшению экономики процесса путем восстановления и повторного использования ферментов.
- Что происходит, когда масло экстрагируется в водную ферментативную фазу?
- Когда масло экстрагируется в водную ферментативную фазу, оно неизбежно образует эмульсию, которую часто трудно разделить из-за дополнительной стабильности, придаваемой активными на границе фаз клеточными компонентами, которые также экстрагируются в том же процессе.
- Увеличивает ли водная ферментативная экстракция выход масла?
- Все водные ферментативные экстракции привели к более высокому выходу масла, чем водные экстракции, и все обработки растворителями привели к более высокому выход масла, чем при водной ферментативной экстракции. Общее содержание масла, как в обезжиренной и сливочной эмульсии. Среднее увеличение выхода масла из трех видов оливок при использовании ферментов в высоких концентрациях.
- Что произойдет, если ферменты не используются при экстракции масла?
- Когда ферменты не используются, этот процесс называется водной экстракцией, что неизменно приводит к снижению выхода масла. Использование ферментов позволяет разделять целевые извлеченные компоненты с неизменными свойствами, которые могут потенциально влиять «благоприятно» на конечный продукт с точки зрения вкуса и запаха.
- Какие протеазы улучшают выход арахисового масла?
- В другом исследовании, проведенном Цзяном, Хуа, Ваном и Сюй (2010), «было протестировано пять различных протеаз для улучшения выхода арахисового масла», и самый высокий выход масла был получен при использовании Alcalase (73,45%), за которой следуют As1398 (66,36%), Nutrase (60,08%), Protizyme (55,02%) и Protamex (48,89%).
- Как предварительная обработка ферментами увеличивает выход масла?
- Увеличение выхода масла происходит за счет гидролитического действия ферментов на компоненты клеточной стенки и мембраны, которые облегчают последующее высвобождение масла. Таблица 3. Увеличение выхода масла за счет наличия предварительной обработки ферментами перед методом экстракции по сравнению с методом экстракции в одиночку.
