• свойства и переработка масел зародышей кукурузы полученных налдц в Украине
  • свойства и переработка масел зародышей кукурузы полученных налдц в Украине
  • свойства и переработка масел зародышей кукурузы полученных налдц в Украине
  • Как извлечь масло из зародышей кукурузы во время переработки муки?
  • Целью данной работы было извлечение фракций масла и белка из зародышей кукурузы (CG), образующихся в качестве побочного продукта во время переработки муки. Было исследовано несколько методов извлечения масла: гексан при комнатной температуре, гексан при 45 °C, сверхкритический диоксид углерода (Sc-CO2) и Сокслет с гексаном и этанолом.
  • Что такое процесс экстракции растворителем зародышей кукурузы?
  • Операция экстракции растворителем зародышей кукурузы, очистки испарения и восстановления растворителя проводится как обычный процесс экстракции растворителем. Сырое кукурузное масло имеет глубокий янтарный цвет. Он содержит 1-3% фосфолипидов, >1% стеролов, токоферолов или других неомыляемых веществ, 1,5% свободных жирных кислот, 0,05% воска и неприятный запах.
  • Как извлечь масло из зародышей кукурузы без гексана?
  • Водно-ферментативный метод был разработан для извлечения масла из зародышей кукурузы без гексана или других органических растворителей. При использовании образцов кукурузных зародышей, полученных в результате мокрого помола, при использовании коммерческой целлюлозы выход кукурузного масла составлял от 80% до 90%, тогда как при отсутствии ферментов выход масла составлял всего от 27% до 37%.
  • Каковы параметры нейтрализации кукурузного масла?
  • Обычные параметры нейтрализации кукурузного масла относятся к избытку от 0,12% до 0,15% щелочным раствором 18%B или 145 г/л. Эти указания сводят к минимуму риск потери нейтрального масла (Hendrix, 1990; Erickson, 1995; Dorsa, 2004).
  • Как извлекается чистый крахмал из кукурузных зерен?
  • Чистый крахмал в промышленных масштабах выделяется из кукурузных зерен с помощью процесса, называемого сухим или мокрым помолом, который позволяет получить кукурузный зародыш (CG) в качестве основного остатка.
  • Что такое неомыляемое вещество в кукурузном масле?
  • Неомыляемое вещество включает в себя минорные соединения, которые не омыляются обычной обработкой каустической содой, но растворяются в маслах и жирах. Кукурузное масло содержит 1,3–2,3% неомыляемых веществ, в основном состоящих из фитостеролов, токоферолов, токотриенолов и сквалена (Moreau, 2005; O'Brien, 2008).