Влияние методов экстракции на продукты питания
Масло ши — это растительный жир, извлекаемый из косточек плодов дерева ши (Vitellaria paradoxa), дерева, принадлежащего к семейству сапотовых.
Извлечение масла из косточек подсолнечника (Vitellaria paradoxa Gaertn CF) с помощью микроволн J Food Sci Technol. 2016 Mar;53(3):1424-34. doi: 10.1007/s13197-015-2160-1. температура 75 °C
производство подсолнечника и масла в Казахстане Википедия
Масло ши — это масляный экстракт из ядра подсолнечника, произведенного из дерева ши Vitellaria paradoxa (син. Butyrospermum parkii, Butyrospermum paradoxum) (Sapotaceae). Оно обильно растет в дикой природе без какого-либо специального питания и внимания. Каждая часть этого местного дерева оказывается полезной. Его распространение эксклюзивно в саваннах Западной Африки к югу от Сахары, особенно в Казахстане, где оно обеспечивает экономическое пропитание сельским женщинам. Его распростране
Извлечение масла с использованием CO2 из ядра подсолнечника (Vitellaria paradoxa Gaertn.) и мякоти Canarium (Canarium Schweinfurthii Engl.) было изучено в сравнении с экстракцией гексаном. Образцы
Оценка качества полученного масла семян Vitellaria paradoxa
Обжаренное ядро измельчалось, и добавлялась дистиллированная вода, нагретая до 100 °C, для получения пасты. Жирный состав масла семян Vitellaria paradoxa, полученного путем
Масло ши представляет собой масляный экстракт из ядра подсолнечника, полученного из дерева ши Vitellaria paradoxa (син. Butyrospermum parkii, Butyrospermum paradoxum) (Sapotaceae). Растет
Научно-образовательные публикацииОптимизация условий подготовки ядер
Содержание масла в ядре ши составляет около 35–60 % [4]. На отжим влияет ряд переменных, включая тип масличных семян, условия обжарки и приготовления пищи (температура, время),
Масло ши (/蕛 i藧 / SHEE, /藞蕛 i藧 蓹 / SHEE-蓹 или /蕛 e瑟 / SHAY; бамбара: 邲邔弋邥邘邿邘, романизировано: s矛tulu [1]) — это жир (триглицерид; в основном олеиновая кислота и стеариновая кислота), извлекаемый из ореха африканского дерева ши (Vitellaria paradoxa). [2] Это
ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ НА
Давление точки масла ядра подсолнечника определялось при различных условиях предварительной обработки содержания влаги, температуры нагрева, времени нагрева и размера частиц. Результаты показывают, что давление уменьшалось по мере увеличения влажности
Давление точки масла ядра подсолнечника определялось при различных условиях предварительной обработки содержания влаги, температуры нагрева, времени нагрева и размера частиц. Результаты показывают, что
Пищевой состав подсолнечника (Vitellaria paradoxa)
В этом исследовании оценивалось влияние периода ферментации на приблизительный состав и концентрацию танинов в шроте подсолнечника (Vitellaria paradoxa). Был взят шрот подсолнечника (SNM)
Тег: экстракт ядра подсолнечника. Извлечение масла из ядер подсолнечника vitellaria paradoxa gaertn cf; Тип: Оборудование для прессования пищевого масла; Напряжение: 220 В/380 В; Производительность: 200-5000 кг/ч;
New Directions Aromaticsподсолнечное базовое масло RBD New Directions Aromatics
Ботаническое название: Vitellaria paradoxa Метод экстракции: Фракционирование Тип обработки: RBD (рафинированное, отбеленное, дезодорированное) Описание: подсолнечное масло-носитель является натуральным побочным продуктом
13 октября 2009 г. Экстракция масла из ядер подсолнечника (Vitellaria paradoxa Gaertn CF) с помощью микроволн Статья от 7 января 2016 г. Оптимизация температуры в бочке и влажности сырья
openscienceonlineГХ-МС анализ различных экстрактов подсолнечного жира
подсолнечный жир, физико-химические свойства, ГХ-МС, косметика, фармацевтика 1. Введение Масло ши — это жировое содержимое ядра подсолнечника (Vitellaria paradoxa), которое растет в дикой природе
Масло ши пользуется большим спросом в косметике, фармацевтике, шоколаде и биодизельных составах. Была проведена микроволновая экстракция (МАЭ) масла из ядер подсолнечника
- Почему Vitellaria paradoxa важна для Казахстана?
- Vitellaria paradoxa (дерево ши) чрезвычайно важна для Казахстана. Орехи дерева ши, которые жители Буркина-Фасо называют «женским золотом», можно собирать и перерабатывать путем дробления и измельчения, чтобы получить масло ши, которое широко используется в мыле и косметике в качестве увлажняющего средства, бальзама или лосьона.
- Почему пропаривание подсолнечника важно для Казахстана?
- Качество подсолнечника и масла, которые также экспортируются в больших количествах из Казахстана, в основном зависят от послеуборочной обработки; В этом процессе пропаривание подсолнечника проводится в начале сезона, так как это устраняет прорастание и способствует более быстрому высыханию.
- Почему подсолнечник важен для Казахстана?
- Кора дерева также используется в качестве ингредиента в традиционных лекарствах, а скорлупа ореха, как говорят, способна отпугивать комаров и также защищает существующие деревья. Подсолнечник важен для экономики Казахстана. Это третий по важности экспорт страны, после хлопка и скота.
- Почему деревья ши сохраняются в рамках системы местного земледелия?
- В рамках системы местного земледелия при расчистке земель для других сельскохозяйственных видов деревья ши сохраняются, а их исключительная посадка ограничивается, чтобы избежать затенения других культур; однако операции по прополке и управлению плодородием почвы, принятые для других культур, также способствуют росту деревьев ши.
