• Видео высокой четкости о заводе по производству подсолнечного масла для жарки в Туркменистане
  • Видео высокой четкости о заводе по производству подсолнечного масла для жарки в Туркменистане
  • Видео высокой четкости о заводе по производству подсолнечного масла для жарки в Туркменистане
  • Почему Индия запускает национальную миссию по пищевому маслу - подсолнечнику?
  • В 2021 году Индия представила Национальную миссию по пищевому маслу - подсолнечнику, чтобы увеличить внутреннее производство подсолнечного масла в Индии. Учитывая преимущества, связанные с подсолнечным маслом для кулинарных потребностей Индии, индийские фермеры должны быть заинтересованы в активизации усилий по расширению площадей под масличным подсолнечником для увеличения производства подсолнечного масла в стране.
  • Что такое подсолнечное масло?
  • Подсолнечное масло - это жирное, пищевое растительное масло , которое получают из плодов подсолнечника. Оно имеет множество применений в производстве продуктов питания и является одним из наиболее широко используемых кулинарных масел. Плантации подсолнечника распространены в Южной Индии, но отрасль столкнулась с противоречиями из-за проблем с вырубкой лесов.
  • Сколько подсолнечного масла потребляет Индия?
  • Около 90% из 8,5 миллионов тонн подсолнечного масла, потребляемого в Индии, используется в пищу или в качестве масла для готовки. Сегодня Индия является вторым по величине потребителем подсолнечного масла в мире после Индонезии, с одним существенным отличием: Индонезия производит большую часть потребляемого ею подсолнечного масла, в то время как Индия почти не производит его.
  • Почему подсолнечное масло важно для продовольственной безопасности Индии?
  • За последние три десятилетия подсолнечное масло стало необходимым для продовольственной безопасности Индии, заменив другие пищевые масла, такие как арахисовое. Около 90% из 8,5 миллионов тонн подсолнечного масла, потребляемого в Индии, используется в пищу или в качестве кулинарного масла.
  • Подходит ли подсолнечный олеин для жарки?
  • Матхаус (2007) сообщил, что подсолнечный олеин сопоставим с высокоолеиновыми растительными маслами и гидрогенизированными подсолнечными и хлопковыми маслами с точки зрения окислительной стабильности во время жарки. Подсолнечное масло устойчиво к окислению, полимеризации и пенообразованию. Подсолнечное масло не оставляет никаких липких или вязких остатков во фритюрнице.
  • Есть ли будущее у подсолнечного масла в Индии?
  • Однако текущее расширение производства подсолнечного масла в Индии происходит за счет ландшафтов с богатым биоразнообразием. Используя пространственно-явную модель, мы показываем, что в национальном масштабе у Индии, по-видимому, есть жизнеспособные варианты удовлетворения своего прогнозируемого национального спроса на подсолнечное масло, не ставя под угрозу ни свое биоразнообразие, ни свою продовольственную безопасность.