• переработка зеленого растительного масла. переработанное первое издание в России
  • переработка зеленого растительного масла. переработанное первое издание в России
  • переработка зеленого растительного масла. переработанное первое издание в России
  • Почему важна физическая очистка растительного масла?
  • Физическая очистка растительных масел открывает большие возможности для переработки зеленого растительного масла и вносит вклад в обеспечение устойчивости маслобойных и нефтеперерабатывающих заводов. В этой главе объясняется, что гидрогенизация по-прежнему является стандартной единичной операцией в производстве жиров и масел для пищевых и промышленных целей.
  • Как извлекается масло из овощей?
  • Масло высвобождается из масляных клеток путем смешивания и применения давления. Полученное масло затем отделяется от растительного материала путем декантации, а в последнее время — с применением центрифугирования для разделения различных фаз, что делает процесс непрерывным и менее трудоемким (Petrakis, 2006).
  • Сколько времени требуется для размягчения масла?
  • Продолжительность размягчения пульпы может составлять от 40 до 90 минут, в среднем 60 минут. Верман и Ниман (1987) выбрали время смешивания 30 минут для оптимизации условий эксперимента. Фактическое требуемое время будет зависеть от легкости, с которой масло высвобождается из пульпы.